Tilangonews.com – Dinas Kesehatan Kabupaten Gorontalo memperkuat pengawasan keamanan pangan dalam pelaksanaan program Makan Bergizi Gratis (MBG). Salah satu langkah yang dilakukan yakni menggelar pelatihan keamanan pangan siap saji bagi pengolah dan penjamah makanan.
Kegiatan yang berlangsung pada Sabtu (31/10/2026) tersebut menyasar karyawan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) 3T Dulamayo CS, Kecamatan Telaga Biru, yang berada di bawah naungan Yayasan Anurakta Bala Jati.
Pelatihan ini bertujuan meningkatkan pemahaman dan keterampilan para pengolah makanan dalam menerapkan standar higiene dan sanitasi, sehingga makanan yang diproduksi untuk program MBG memenuhi persyaratan keamanan pangan dan layak dikonsumsi penerima manfaat.
Dalam kegiatan tersebut, Dinas Kesehatan Kabupaten Gorontalo melalui Tim Health Food Inspector (HFI) juga melaksanakan Inspeksi Kesehatan Lingkungan (IKL) terhadap dapur SPPG.
Selain pemeriksaan lingkungan, pelatihan penjamah makanan menjadi bagian penting dalam memastikan setiap tahapan pengolahan dan penyajian makanan dilakukan sesuai standar kesehatan.
Langkah ini sekaligus menjadi bagian dari pemenuhan persyaratan penerbitan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS) bagi dapur SPPG yang menjalankan Program Makan Bergizi Gratis.
Melalui kegiatan tersebut, Dinas Kesehatan Kabupaten Gorontalo mendorong pengelola SPPG agar tidak hanya memperhatikan kualitas dan kandungan gizi makanan, tetapi juga memastikan kebersihan lingkungan, peralatan, serta proses pengolahan makanan.
Dengan penerapan standar higiene dan sanitasi yang baik, diharapkan penyelenggaraan program MBG di Kabupaten Gorontalo dapat berjalan dengan aman serta memberikan manfaat optimal bagi masyarakat.
